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资料信息 |
南京市08届高三生物二轮复习教案全套 编号【743335】
资料简介
| 南京市08届高南京市
专题一：元素与细胞结构（第一课时）
一、教学内容及考纲要求
蛋白质的结构和功能 B
核酸的结构和功能 A
二、重、难点知识归类、整理
蛋白质的结构与功能
1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S
2、蛋白质基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）
能组成蛋白质氨基酸结构通式：
（注：应能分辨哪些氨基酸可以构成生物体蛋白质）
组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同
3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质，场所是高尔基体。
二肽：由两个氨基酸分子组成的肽链，只有一个肽键。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：氨基酸种类、氨基酸数目、氨基酸排列顺序、
蛋白质多肽链数目、空间结构
4．计算：（会数肽链中氨基酸数，肽键数、脱水数、游离氨基数和羧基数）
（1）n条肽链中的肽键数=脱去水分子数=氨基酸分子数﹣n
（2）n条多肽链至少含有n个游离的氨基和n个游离的羧基。
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