中学学科网2008年普通高等学校招生全国统一考试上海卷化学试题全解全析 编号【732185】

资料年份：2008   资料版本：全国通用	资料类别：试题试卷
资料类型：高考相关	文件大小：8.64 MB
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更新时间：2008年06月24日 16时29分00秒	下载次数：
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资料简介

1．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是( ) A．淀粉的含量 B．二氧化硫的含量 C．亚硝酸盐的含量 D．甲醛的含量 【标准答案】A 【试题分析】解析：食品检验主要应该检测对人体有害的物质。二氧化硫、亚硝酸盐、甲醛均为有毒物质，应严格检测含量。选项B、C、D都是有毒物质，是食品安全检测的指标，答案为A。 【高考考点】食品检验与食品安全 【易错提醒】忽视化学与生活 【备考提示】关注化学与生活的关系的命题

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