视频 > 高中生物 > 必修一 分子与细胞 > 人教版 > 第 5 章 细胞的能量供应和利用 > 第 1 节 降低化学反应活化能的酶 > 生物资料详情
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广东省中山市卓雅外国语学校-高中生物-创新实验-STEM视野下的实验教学——探究影响酶活性的条件

ID:7968677 大小:2470KB 播放:302次 下载:9次 时间:2018-05-30 10:52 分类: 全国 , 2018 上传人: jiejuelei 来源学校:不详
课程介绍
探究影响酶活性的条件
一、使用教材
人教版高中生物必须1《分子与细胞》第五章第1节“降低化学反应活化能的酶”。
二、实验器材
实验材料:  α-淀粉酶、淀粉、琼脂粉、凉粉、碘液、滤纸、冰袋、发热袋
实验仪器:  冰箱、恒温箱、微波炉、锥形瓶、培养皿、微量移液器
三、实验创新要点/改进要点
1.  定性实验转变为定量实验
     利用淀粉-琼脂培养基代替淀粉溶液,使酶促反应在固相环境中进行,滴加碘液后形成分解圈,测量分解圈直径即可定量计算α-淀粉酶的活性,促进思维水平的提升
2.  材料创新
    利用 “四川凉粉”(米豆腐)代替淀粉-琼脂培养基,利用“自热火锅”模拟不同温度环境探究温度对α-淀粉酶活性的影响,材料来自于生活,实验无毒无刺激,学生可在家进行探究,提高学生的探究兴趣。
3.  反向实验,实验效果更明显
     正向实验:在淀粉-琼脂培养基上加入α-淀粉酶,再加入碘液检测剩余淀粉,被酶分解的区域不变蓝。反向实验:在淀粉-琼脂培养基上加入碘液染成蓝色,再加入α-淀粉酶,被分解的区域颜色消褪。反向实验可直接看到[来自e网通极速客户端]
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