选修一 传统发酵技术应用
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选修一 传统发酵技术应用
简介：内容主要按回归教材问答的方式编排，如下：1、 制作果酒和果醋时所需的菌种分别是什么？在传统发酵时这些菌种从何而来？2、 酵母菌和醋酸菌的代谢类型分别是什么？它们都是单细胞的真核生物吗？为什么？3...
2020/08/25 09:20
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