2024届高三生物一轮复习课件必修一核心实验

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本节看点 1.斐林试剂与双缩脲试剂的使用特点 2.脂肪的鉴定 3.碘液鉴定淀粉实验的拓展性应用 01.有机物的鉴定 02.质壁分离及复原 03.酵母菌呼吸方式 04.色素提取与分离 05.有丝分裂的观察 实验过程 重难考点 一、实验原理 某些化学试剂能使生物组织中有关有机化合物产生特定颜色反应 糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu2O沉淀。 用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液颜色的变化过程为：浅蓝色 →棕色 →砖红色沉淀 本尼迪特试剂，也称班氏试剂，是斐林试剂的改良试剂，它与醛或醛糖反应生成红⻩色沉淀。它是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备⽤，避免斐林溶液必须现配现用的缺点。 二 、实验材料 做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果或梨匀浆 三大有机物鉴定——还原糖的鉴定 实验过程 重难考点 三大有机物鉴定——还原糖的鉴定 四、实验过程 ① 制备组织样液。苹果或梨去皮、切块、研磨、过滤 ②取1支试管，向试管内注入2mL待测组织样液 ③向试管内注入1mL新制的斐林试剂，振荡 ④试管放在盛有50-65oC温水的大烧杯中，加热约2min ⑤观察试管中出现的颜色变化：砖红色沉淀 三、实验试剂 斐林试剂(甲液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液，乙液：质量 浓度为0.05g/ mL CuSO4溶液) 实验过程 重难考点 三大有机物鉴定——蛋白质的鉴定 一、实验原理 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色络合物 二、实验材料 富含蛋白质的豆浆、鲜肝提取液 实验过程 重难考点 三大有机物鉴定——蛋白质的鉴定 四、实验过程 ①制备组织样液(浸泡、研磨、过滤)。蛋清要先稀释 ②向试管内注入2mL待测组织样液 ③向试管内注入双缩脲试剂A液1mL ，摇匀 ④向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀 ⑤观察试管中出现的颜色变化：溶液变紫色 五、双缩脲试剂与斐林试剂的差异 三、实验试剂 双缩脲试剂(A液：质量浓度0.1g/ mL NaOH溶液， B液：质量浓 度0.01g/ mL CuSO4溶液) 实验过程 重难考点 三大有机物鉴定——脂肪的鉴定 一、实验原理 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 二、实验材料 应选富含脂肪的种子，以花生种子、花生种子匀浆为最好 三、实验试剂 苏丹 Ⅲ 4 、实验过程 ①方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹III染液，观察样液被染色的情况 ②方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况 (以花生为例) 实验过程 重难考点 三大有机物鉴定——脂肪的鉴定 Ⅰ 取材 取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮 Ⅱ 切片 用刀片在花生子叶横断面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培养皿中待用 Ⅲ 制片 从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央； 在花生子叶薄⽚上滴2~3滴苏丹Ⅲ ，染色3min，再滴加1~2滴体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色， 用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴上一滴蒸馏水，盖上盖玻片， 制成临时装片 Ⅳ 观察 在低倍显微镜下找到花生子叶的最薄处，移至视野中央，将影像调节清楚；换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒 颜色清晰可见 习题精讲 关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是( )。 A. 可用斐林试剂甲液和乙液，蒸馏水来鉴定果糖和尿液中的蛋白质 B. 花生匀浆中直接加入苏丹II， 会出现橘黄色或红色 C. 用碘液检测蔗糖溶液，溶液中将会出现蓝色 D. 在使用苏丹III染液鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去浮色 习题精讲 A. 4号试管内呈砖红色， 6号试管内呈紫色 B. 呈蓝色的试管只有1 、3 、5号 C. 加入斐林试剂时应先加 1"mL" 甲液，摇匀后再加入4滴乙液 D. 斐林试剂的甲液和乙液可以直接作为双缩脲试剂检测蛋白质 在1 、3 、5号试管中分别加入 2mL 蒸馏水， 2 、4 、6 号试管中分别加入 2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5 、6号试管中合理滴加双缩脲试剂摇匀，实验现象描述正确的是（ ） 本节看点 1. 质壁分离及质壁分离复原的过程及原理 2. 原生质层的定义 3. 质壁分离自动复原的原因 01.有机物的鉴定 02.质壁分离及复原 03.酵母菌呼吸方式 04.色素提取与分离 05.有丝分裂的观察 实验过程 重难考点 观察植物细胞的质壁分离及复原 一、实验原理： 1 、质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水