课时作业(3) 蛋白质和核酸（Word练习）-【优化指导】2026年高考生物学一轮复习高中总复习·第1轮（人教版不定项版）

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课时作业（3）　蛋白质和核酸 一、选择题 1．(2025·江苏淮安模拟)下列关于脱氧核糖核酸(DNA)分布的叙述，正确的是(　　) A．蛙的成熟红细胞中不含DNA分子 B．人体细胞的细胞质中也有DNA分子 C．含DNA的原核细胞不会同时含RNA D．细菌细胞中的遗传物质是染色质 B　解析：蛙的成熟红细胞含有细胞核等结构，含有DNA分子，A错误；人体细胞中，DNA主要分布在细胞核中，在细胞质的线粒体中也有少量DNA，B正确；原核细胞和真核细胞内都含有两种核酸，即同时含有DNA和RNA，C错误；细菌细胞不含染色质，细菌细胞中的遗传物质是DNA，D错误。 2．(2025·湖北武汉模拟)下列有关核酸的叙述，正确的是(　　) A．细胞生物都有DNA和RNA两类核酸，遗传物质都是DNA B．核酸分子中嘌呤数等于嘧啶数，碱基之间通过氢键形成碱基对 C．真核细胞的RNA主要分布在细胞核中 D．核酸的基本单位是脱氧核苷酸，组成元素是C、H、O、N、P A　解析：细胞生物包括原核生物和真核生物，都有DNA和RNA两类核酸，遗传物质都是DNA，A正确；核酸包括DNA和RNA两种，其中RNA分子一般是单链的，其嘌呤数一般不等于嘧啶数，且其碱基之间一般不通过氢键形成碱基对，B错误；真核细胞的RNA主要分布在细胞质中，C错误；核酸包括DNA和RNA，其基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，组成元素是C、H、O、N、P，D错误。 3．(2025·河北唐山模拟)如图是三种化合物的结构简式，下列有关这三种化合物的叙述，错误的是(　　) A．三种化合物可以用一个结构通式表示 B．三种化合物的共同点是都含有一个氨基、一个羧基 C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D．三种化合物两两结合形成的物质中游离氨基数相同 B　解析：三种化合物都是构成生物体中蛋白质的氨基酸，都可以用氨基酸的结构通式表示，A正确；图中三种氨基酸的共同点应为至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B错误；双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应，是因为蛋白质中有肽键，而氨基酸中无肽键，故不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；图中三种氨基酸两两结合形成的物质中游离的氨基数都是1，D正确。 4．(2025·重庆模拟)研究表明，引起阿尔茨海默病的β­AP(β淀粉样蛋白)是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成的。APP形成β­AP的过程如图所示。根据上述信息，下列说法正确的是(　　) A．APP形成β­AP的过程中只需要β­分泌酶的作用 B．β­AP分子中至少含有39个肽键 C．β­AP寡聚合物由多个β­AP分子脱水缩合形成 D．β­AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，说明所有蛋白质都可在细胞内发挥作用 C　解析：由图可知，APP形成β­AP的过程中需要β­分泌酶和γ­分泌酶的作用，A错误；由图可知，β­AP分子中的氨基酸数目＝695－596－(695－635)＝39，则肽键数＝氨基酸数－肽链数＝38个，B错误；根据题图可知，β­AP寡聚合物是由多个β­AP分子脱水缩合形成的，C正确；由题意可知，β­AP的作用效果可能是引起大脑功能异常，但并不能说明每种蛋白质都在细胞内发挥作用，D错误。 5．某四肽分子式是C18HYOWN5S2，其中含有一个二硫键(—S—S—)。它是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)、赖氨酸(C6H14O2N2)。下列叙述错误的是(　　) A．该四肽由3种氨基酸组成 B．水解产物中只含1个赖氨酸 C．该四肽中H原子数为33 D．该四肽形成过程中相对分子质量减少了54 D　解析：该化合物为四肽，含有5个N，说明其中一个氨基酸为赖氨酸，含有一个二硫键，说明含有两个半胱氨酸，根据碳原子数可知，另外一种氨基酸含有碳原子数为18－6－2×3＝6，即为亮氨酸，即该四肽由赖氨酸、半胱氨酸、亮氨酸，3种氨基酸组成，A正确；由A可知，该四肽水解产物为1个赖氨酸、2个半胱氨酸、1个亮氨酸，B正确；该四肽的氢原子数为14＋2×7＋13－3×2(脱去3个水分子)－2(形成一个二硫键脱去2个H)＝33，C正确；该四肽形成过程中脱去了3分子水和2个H，相对分子质量减少了3×18＋2＝56，D错误。 6．(2025·江苏扬州高三统考)生物大分子通常都有一定的分子结构规律，是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。下列表述正确的是(　　) A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3表示R基 B．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有四种 C．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有四种 D．若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原的结构是相同的 C　解析：如果该图为一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2中包括肽键，3表示R基，A错误；如果该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基，DNA中的碱基含有A、T、C、G四种，B错误；如果该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基，RNA中的碱基含有A、U、C、G四种，C正确；淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位相同，都是葡萄糖，但是不同多糖的结构并不相同，D错误。 7．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。 据图分析下列叙述正确的是(　　) A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种 B．单体c的结构可用e表示，e在人体中的种类有21种 C．人体内A的种类在神经细胞与表皮细胞中不同，C则相同 D．A、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现 B　解析：分析题图可知，a表示脱氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，d表示核苷酸，人体内的核苷酸有8种，A错误；分析题图可知，c表示氨基酸，组成人体的氨基酸的种类有21种，B正确；A是DNA，在神经细胞与表皮细胞中相同，C是蛋白质，在神经细胞与表皮细胞中不完全相同，这是基因选择性表达的结果，C错误；A是DNA，B是RNA，其多样性由d中的n的数量和排列顺序充分体现，C是蛋白质，其多样性除了与e中的R有关，还与氨基酸的数目、排列顺序、肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构有关，D错误。 8．(不定项)生物大分子都是由许多单体连接而成的多聚体，下列叙述正确的是(　　) A．生物大分子的结构不同都与单体的连接方式不同有关 B．生物大分子的结构不同都与单体的排列顺序不同有关 C．生物大分子都以碳链为基本骨架 D．生物大分子彻底水解都能得到它们的单体 C　解析：蛋白质都是氨基酸脱水缩合组成的，都是由肽键连接，蛋白质结构不同是由氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的盘曲折叠方式不同造成的，A错误；多糖是由葡萄糖缩合成的大分子，单体全部是葡萄糖，大分子的结构不同与其排列顺序无关，B错误；核酸彻底水解得到的是含氮碱基、五碳糖、磷酸，不是其单体核苷酸，D错误。 9．(不定项)烟草花叶病毒(TMV)由蛋白质外壳包裹着一条RNA链组成，只能在宿主细胞内增殖。下列叙述正确的是(　　) A．蛋白质和RNA均属于生物大分子 B．TMV的遗传物质是RNA C．组成TMV遗传物质的核苷酸有5种碱基 D．TMV属于异养型的原核生物 AB　解析：蛋白质和RNA均属于生物大分子，分别是由氨基酸和核糖核苷酸经脱水缩合而成，A正确；TMV的核酸只有一种，其遗传物质是RNA，RNA由4种核糖核苷酸组成，有4种碱基，分别是A、U、G、C，B正确、C错误；TMV无细胞结构，不属于原核生物，D错误。 10．(不定项)(2025·山东枣庄模拟)血红蛋白是一种寡聚蛋白，具有别构效应，当它未与氧气结合时，处于紧密型构象状态，不易与氧气结合；当氧气与1个亚基结合后，会引起该亚基构象改变，同时又会引起其他3个亚基构象的改变，使整个血红蛋白的结构变得松弛，易与氧气结合。下列叙述错误的是(　　) A．别构效应能大大提高血红蛋白的氧合速率 B．血红蛋白是由肽键将4个亚基相互连接而成的寡聚蛋白 C．别构效应导致血红蛋白结构变得松弛而发生变性 D．构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素 BCD　解析：由题干可知，别构效应可以使血红蛋白易与氧气结合，提高氧合速率，A正确；氨基酸通过脱水缩合形成肽键，连接成肽链，血红蛋白具有4条多肽链，每一条多肽链都有1个亚基，亚基之间通过氢键或二硫键等连接，B错误；血红蛋白具有别构效应，使其结构与功能相适应，说明其空间结构未被破坏，而变性是在理化因素作用下破坏了蛋白质的空间结构，使之失去相应的功能，C错误；铁元素是血红蛋白的组成元素，但在构成血红蛋白的氨基酸中不含有铁元素，D错误。 二、非选择题 11．(2025·河南九师联盟)图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图，图乙表示一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(注：图中数字表示氨基酸序号；—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的)。据图回答下列问题。 (1)图甲中A为____________等元素，在人体内可以合成的B属于________________________，写出其结构简式________________________。 (2)图乙中胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的______________作用形成的，而二硫键则是后续的加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的____________连接的。 (3)图乙中这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总相对分子质量减少了________________。 (4)胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是__________________________。 (5)胰岛素具有降低血糖的作用，生活中糖尿病患者只能通过注射胰岛素来降低血糖，简述其主要原理是____________________________________________________________。 答案：(1)C、H、O、N　非必需氨基酸　 (2)脱水缩合　C(或肽键) (3)888 (4)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别 (5)胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的消化酶分解，从而失去疗效 解析：(1)A为组成蛋白质的元素，包括C、H、O、N等；B为氨基酸，在人体内可以合成的B属于非必需氨基酸。(2)胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的脱水缩合形成的，而二硫键则是后续加工形成的。每条肽链中的氨基酸通过图中的C(肽键)连接。(3)依题意和图示分析可知，图乙中这51个氨基酸形成的胰岛素分子含有2条肽链、3个二硫键(—S—S—)。在氨基酸形成该胰岛素后，减少的相对分子质量等于脱去的水分子的相对分子质量的总和与形成3个二硫键时脱去的6个氢原子的相对分子质量的总和，而脱去的水分子数等于肽键数，因此总相对分子质量减少了18×(51－2)＋1×6＝888。(4)胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(5)胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的消化酶分解，从而失去疗效，因此生活中糖尿病患者只能通过注射胰岛素来降低血糖。 12．(2025·广东汕头模拟)下图甲、乙、丙分别是生物体内大分子的部分结构模式图，请据图回答问题。 (1)图甲中，三种物质的基本单位均为__________，其中存在于动物细胞中并能调节血糖含量的是______；这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是________。 (2)图乙中，①所代表碱基的中文名称是__________，嘌呤与嘧啶的数量比为____________。某同学认定该模型表示的生物大分子是DNA，其判断依据是碱基中________________________________________________________________________。 (3)图丙中，①表示氨基酸经____________反应形成多肽链的过程。若氨基酸的平均分子量为r，通过化学反应形成m条肽链，再经盘曲折叠构成分子量为n的蛋白质，则该蛋白质中的肽键数目是________(用代数式表示)。 答案：(1)葡萄糖　糖原　纤维素 (2)胞嘧啶　1∶1　不含U而含T (3)脱水缩合　(n－rm)/(r－18) 解析：(1)图甲表示的是多糖，三种物质的基本单位均为葡萄糖。动物细胞中能调节血糖含量的多糖是糖原。在这三种物质中，纤维素主要构成植物细胞壁，在功能上与糖原和淀粉截然不同。(2)图乙中，①所代表碱基的中文名称是胞嘧啶。在DNA分子中，嘌呤与嘧啶的数量比为1∶1。判断该模型表示DNA的依据是碱基中不含U而含T。(3)图丙中，①表示氨基酸经脱水缩合反应形成多肽链的过程。设肽键数目为x，则氨基酸的数目为x＋m，根据蛋白质分子量＝氨基酸平均分子量×氨基酸数目－水分子量×肽键数目，可得n＝r(x＋m)－18x，化简可得x＝(n－rm)/(r－18)。 学科网（北京）股份有限公司 $$