[中学联盟]山东省南山集团东海外国语学校鲁教版（五四学制）九年级化学课件：1.1.1溶解的过程及乳化现象 (共19张PPT)

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第一课时 溶解的过程及乳化现象 教学目标 ＊知识与技能 1、认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念并会应用溶液的特征对常见的溶液进行判断。 2、通过实验能知道溶质在不同的溶剂中溶解能力不同 3、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化 4、知道溶液在科研生产和生活中有重要作用 5、知道一些常见的乳化现象 ＊过程与方法 通过创设问题情景，进行讨论和设计实验,通过实验的研究、观察、记录、分析得出实验结论 ＊情感态度与价值观 通过实验中的对比分析，培养学生独立思考和总结归纳的能力 重难点 重点： 1、认识溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系。 2、正确判断溶液中的溶质、溶剂。 难点： 从微观角度理解物质在水中溶解 时溶液温度变化的实质。 活动天地一 在一只盛有约50ml水的小烧杯中，加入一小匙食盐 ，用玻璃棒搅拌。观察发生的变化至食盐颗粒在水中消失。触摸杯壁，感受温度变化。 问1、为什么食盐颗粒不见了？ 食盐 水 食盐水 Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。 继续思考： 1、食盐水属于纯净物还是混合物？ 2、这杯食盐水各部分是否一样咸？ 3、放置了这么长时间，有没有看到析出了固体？ 一、溶液 1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质 里，形成 均一的、稳定的混合物。 溶质：被溶解的物质 溶剂：能溶解其他物质的物质 2、溶液的基本特征： （1）均一性 （2）稳定性 （3）混合物 均一性：溶液中任一部分组成和性质完全相同。 稳定性： 外界条件（温度、压强等）不变时， 无论放置多久，溶质 都不会从溶剂中分离出来， 不发生改变。 判断练习 1、水、酒精都是均一，稳定的液体，它们是溶液吗？为什么？ 2、把食盐溶液倒掉一半后，剩余的溶液变稀了，对吗？为什么？ 3、在温度不变，水份不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来吗？为什么？ 否，纯净物 错，均一性 错，稳定性 实验探究：影响物质溶解性的因素 在两支试管中各加入2mL～3mL水，分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL～3mL汽油，再分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。 几乎不溶 溶解 溶解 几乎不溶 不同溶质在同种溶剂中